![Імбирний квас](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/1/yavi.jpg?size=636x424)
Якщо ви любите імбир і готові спробувати всі страви, в які додають цей інгредієнт, то ось вам ще одна – імбирний квас. Насправді цей напій вирізняється надзвичайним ароматом і чудовим смаком. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів і правильно підібраним пропорціям напій виходить дуже освіжаючим.
Інгредієнти
Вода2 л |
Імбир40-50 г |
Лимон1 шт. |
Цукор1 скл. |
Сухі дріжджі1/4 ч. л. |
Родзинки6-10 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/18.jpg)
У воду кімнатної температури додаємо сухі дріжджі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/23.jpg)
З половини лимона зрізаємо цедру і поміщаємо її в банку з водою і дріжджами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/33.jpg)
Розрізаємо лимон і вичавлюємо сік із двох половинок. Виливаємо сік у банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/43.jpg)
Очищаємо корінь імбиру від коричневої кірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/53.jpg)
Дрібно нарізаємо імбир і переміщаємо його в банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/64.jpg)
Наш напій простояв 1.5 доби в теплому місці. Тепер нам необхідно процідити його через сито, щоб видалити імбир і цедру лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/71.jpg)
Коли ми відфільтрували квас, нам необхідно розлити його по пляшках. У пляшки з квасом додаємо родзинки. Ми залишаємо квас дозрівати ще на дві доби.