МоваЯзык
Главная Блоги

Клубничный ликер на водке с лимоном

Клубничный ликер на водке с лимоном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Ликер
Поделиться

Клубничный ликер – летний напиток, который можно употреблять в чистом виде, использовать в десертах и выпечке, либо в качестве ингредиента для приготовления разнообразных коктейлей. Чтобы и в зимнее время года наслаждаться пьянящим ароматом и насыщенным вкусом сезонной ягоды – клубники, берите на заметку наш рецепт клубничного ликера с едва уловимыми нотками лимона.

Видео

Ингредиенты

Клубника 500 г

Водка 0,5 л

Сахарный песок 250-300 г

Лимонный сок С 1/2 лимона

Холодная вода 200 мл

Приготовление

Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 1 1
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 2 2
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 3 3
1

Ликер готовится в несколько этапов. Для приготовления клубничной настойки подготавливаем банку, в неё высыпаем клубнику. Предварительно её нужно помыть, перебрать и отделить хвостики.

2

Ягоды в банке заливаем водкой.

3

Предварительно выдавив сок из половины лимона, добавляем его к клубнике и водке.

Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 4 4
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 5 5
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 6 6
4

Закрываем банку крышкой и даём 1 неделю настояться.

5

По истечении срока настойку через сито процеживаем в отдельную посуду.

6

Приступаем к приготовлению сиропа. К оставшимся в банке ягодам добавляем чистую питьевую воду.

Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 7 7
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 8 8
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 9 9
7

Всыпаем сахарный песок.

8

Закручиваем банку и хорошо встряхиваем. После этих действий банку отставляем на 2 суток. Чтобы сахар хорошо растворился, посуду периодически необходимо взбалтывать.

9

Спустя 2 дня сироп процеживаем через марлю в банку. Ягоды, оставшиеся в марле, достаточно сочные, поэтому их необходимо тщательно отжать.

Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 10 10
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 11 11
Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 12 12
10

Сироп и настойку соединяем, и даём ликеру настояться.

11

Спустя 5 дней напиток становится светлее, у него появляется осадок, который необходимо хорошенько процедить.

12

Чтобы аккуратно слить ликер, не поднимая осадок со дна, используем трубочки для коктейля.

Клубничный ликер на водке с лимоном - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Напиток с насыщенным цветом и ароматом клубники готов. Его можно употреблять как самостоятельный напиток, или добавлять в коктейли.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить