НапиткиЛикер

Клюквенный ликер на водке

4
30
4
FoodObozВсе рецепты повара
Клюквенный ликер на водке

Клюквенный ликер - это один из самых вкусных ликеров. Кислинка, присущая клюкве, дополняет этот напиток, и позволяет сделать его особенно вкусным. Конечно, не стоит забывать про такие ингредиенты, как водка и сахар. Именно эти два ингредиента позволяют превратить ягоды в восхитительный, сладкий, и ароматный напиток под названием "ликер".

Ингредиенты

Клюква4 ст
Сахар500 г
Водка1 л 40-45%
Гвоздикапо вкусу
Кардамонпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Хорошо промываем клюкву под проточной водой. После этого пропускаем ягоды через мясорубку. У нас должно получится однородное клюквенное пюре.

cook step
2

Перемещаем клюквенное пюре в небольшую емкость (для удобства), и добавляем 100-200 мл водки.

cook step
3

Закрываем банку крышкой, и оставляем на 4 дня для настаивания. Каждый день необходимо встряхивать содержимое банки.

cook step
4

Спустя 4 дня нам необходимо процедить содержимое банки. С помощью сита и марли процеживаем клюквенную настойку. Отжимаем жмых.

cook step
5

Процеженный напиток ставим на плиту, добавляем сахар и оставшуюся водку. Нам важно добиться полного растворения сахара.

cook step
6

Во время нагревания напитка опустим замотанные в марлю кардамон и гвоздику на 5 минут (на ваш вкус).

cook step
7

Даем остыть ликеру, после чего вновь процеживаем его, и переливаем в нужную нам тару. Готовый напиток можно подавать к столу сразу же, или после того, как он остынет в холодильнике.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты