МоваЯзык

Клюквенный ликер на водке

Клюквенный ликер на водке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Ликер
Поделиться

Клюквенный ликер - это один из самых вкусных ликеров. Кислинка, присущая клюкве, дополняет этот напиток, и позволяет сделать его особенно вкусным. Конечно, не стоит забывать про такие ингредиенты, как водка и сахар. Именно эти два ингредиента позволяют превратить ягоды в восхитительный, сладкий, и ароматный напиток под названием "ликер".

Видео

Ингредиенты

Клюква 4 ст

Сахар 500 г

Водка 1 л 40-45%

Гвоздика по вкусу

Кардамон по вкусу

Приготовление

Клюквенный ликер на водке - Шаг 1 1
Клюквенный ликер на водке - Шаг 2 2
Клюквенный ликер на водке - Шаг 3 3
1

Хорошо промываем клюкву под проточной водой. После этого пропускаем ягоды через мясорубку. У нас должно получится однородное клюквенное пюре.

2

Перемещаем клюквенное пюре в небольшую емкость (для удобства), и добавляем 100-200 мл водки.

3

Закрываем банку крышкой, и оставляем на 4 дня для настаивания. Каждый день необходимо встряхивать содержимое банки.

Клюквенный ликер на водке - Шаг 4 4
Клюквенный ликер на водке - Шаг 5 5
Клюквенный ликер на водке - Шаг 6 6
4

Спустя 4 дня нам необходимо процедить содержимое банки. С помощью сита и марли процеживаем клюквенную настойку. Отжимаем жмых.

5

Процеженный напиток ставим на плиту, добавляем сахар и оставшуюся водку. Нам важно добиться полного растворения сахара.

6

Во время нагревания напитка опустим замотанные в марлю кардамон и гвоздику на 5 минут (на ваш вкус).

Клюквенный ликер на водке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Даем остыть ликеру, после чего вновь процеживаем его, и переливаем в нужную нам тару. Готовый напиток можно подавать к столу сразу же, или после того, как он остынет в холодильнике.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить