МоваЯзык
Головна Блоги

Полуничний лікер на горілці з лимоном

Полуничний лікер на горілці з лимоном - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Лікер
Поділитися

Полуничний лікер - літній напій, який можна вживати в чистому вигляді, використовувати в десертах і випічці, або як інгредієнт під час приготування різноманітних коктейлів. Щоб і в зимову пору року насолоджуватися п'янким ароматом і насиченим смаком сезонної ягоди - полуниці, беріть на замітку наш рецепт полуничного лікеру з ледве вловимими нотками лимону.

Відео

Інгредієнти

Полуниця 500 г

Горілка 0,5 л

Цукровий пісок 250-300 г

Лимонний сік З 1/2 лимона

Холодна вода 200 мл

Приготування

Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 1 1
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 2 2
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 3 3
1

Лікер готується в декілька етапів. Для приготування полуничної настойки готуємо банку, в неї висипаємо полуницю. Попередньо її потрібно помити, перебрати і відокремити хвостики.

2

Ягоди в банці заливаємо горілкою.

3

Попередньо видававши сік з половини лимона, додаємо його до полуниці та горілки.

Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 4 4
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 5 5
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 6 6
4

Закриваємо банку кришкою і даємо 1 тиждень настоятися.

5

Після закінчення терміну настойку через сито проціджуємо в окремий посуд.

6

Приступаємо до приготування сиропу. До ягід, які залишилися у банці, додаємо чисту питну воду.

Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 7 7
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 8 8
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 9 9
7

Всипаємо цукровий пісок.

8

Закручуємо банку і добре струшуємо. Після цих дій банку відставляємо на 2 доби. Щоб цукор добре розчинився, посудину періодично необхідно збовтувати.

9

Через 2 дні сироп проціджуємо через марлю в банку. Ягоди, що залишилися в марлі, досить соковиті, тому їх необхідно ретельно віджати.

Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 10 10
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 11 11
Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 12 12
10

Сироп і настойку з'єднуємо, і даємо лікеру настоятися.

11

Через 5 днів напій стає світлішим, у нього з'являється осад, який необхідно гарненько процідити.

12

Щоб акуратно злити лікер, не піднімаючи осад з дна, використовуємо трубочки для коктейлю.

Полуничний лікер на горілці з лимоном - Крок 13 13
Смачного!
13

Напій з насиченим кольором і ароматом полуниці готовий. Його можна вживати як самостійний напій, або додавати до коктейлів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати