Ликер из кизила

Кизил - одна из самых полезных ягод. О пользе данной ягоды можно говорить долго. Эта ягода обладает приятным кисло-сладким вкусом, с выраженным эффектом тонизирования. Кизил - это ягода которая позволит вам зарядится энергией. А еще из кизила получается очень вкусный ликер!

Ингредиенты

Кизил1 кг
Малина1/2 ст.
Яблоки1 шт.
Цедра апельсина высушеная1/4 шт.
Сахар200-300 г
Вода300 мл
Водка2 - 2.5 л

Приготовление

cook step
1

В 3-х литровую банку помещаем кизил и малину.

cook step
2

Разминаем ягоды с помощью толкушки, пестика или другого приспособления.

cook step
3

Добавляем к ягодам яблоки, предварительно порезав их на небольшие кусочки. Также, добавляем высушенную цедру апельсина (1/4 от всего апельсина).

cook step
4

Заливаем банку с ингредиентами алкоголем. Закрываем крышкой, перемешиваем и оставляем настаиваться на 2-3 недели в темном месте.

cook step
5

Спустя 2-3 недели процеживаем напиток.

cook step
6

Отжимаем жмых из ягод и яблок, чтобы выдавить как можно больше настойки.

cook step
7

Теперь нам необходимо приготовить сироп из воды и сахара. Вожу кипятим до полного растворения сахара, после чего даем сиропу полностью остыть. Остывший сироп добавляем в банку с процеженной настойкой.

cook step
8

Наш ликер должен постоять еще 2-3 дня для полного приготовления. Спустя 2-3 дня мы можем дегустировать напиток.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты