![Ликер из варенья](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/3/maxresdefault.jpg?size=636x424)
Ликер из варенья весьма простой рецепт. Вам понадобятся минимум ингредиентов и желание создать вкусный напиток. По нашему рецепту вы сможете сделать ликер из любого вида варенья. Сладость напитка легко регулировать. Просто попробуйте увеличить порцию сахара или воды. Также можно поэкспериментировать и смешать разные сорта варенья, тогда вкус ликера будет уникальным. Используйте наши рекомендации, и у вас все получится!
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/3/screenshot12.jpg)
Вливаем воду в кастрюлю (рекомендуем использовать эмалированную), доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/3/screenshot21.jpg)
Затем требуется добавить варенье. Хорошо перемешиваем и ставим на слабый огонь. Достаточно проварить 1-2 минуты. По консистенции смесь должна стать жидкой, однородной (без комочков). Далее необходимо дать варенью остыть до комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/3/screenshot31.jpg)
Теперь наливаем алкогольную основу в мерный стакан, а затем добавляем нужное количество к варенью. Лучше использовать водку или разбавленный до 40% спирт. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/3/screenshot4-11.jpg)
Далее необходимо выбрать емкость для настаивания (желательно из стекла) и перелить в нее смесь, закрыть крышкой. Настаивать напиток нужно 2 недели, в течение которых его нужно встряхивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/3/screenshot61.jpg)
Готовый ликер рекомендуем процедить, чтобы удалить частицы мякоти. Используйте домашний фильтр из нескольких слоев марли. Подойдет и обычное ситечко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/3/screenshot71.jpg)
На данном этапе по вашему усмотрению можно добавить сахар (если варенье было кислым) в ликер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/3/maxresdefault1.jpg)
Остается настоять ликер еще 2-3 дня и можно приступать к дегустации. Удачи!