Клубничный ликер классический

4.5

Даниил Перваченко

Даниил ПерваченкоВсе рецепты повара

Клубничный ликер, классический рецепт которого мы вам предлагаем попробовать, вас приятно удивит и порадует. Напиток получается крепким и сладким. Это прекрасный вариант для женщин. Для приготовления удивительно вкусного ликера вам понадобиться клубника и качественная алкогольная основа (например, водка или разведенный спирт). Самогон лучше не использовать, чтобы не испортить тонкий аромат клубничного ликера.

Ингредиенты

Клубника0,5 кг

Водка0,5 л

Сахар300 г

Вода250 мл

Цена:средне

Приготовление

Клубнику требуется разрезать на половинки. Предварительно ягоды требуется промыть водой и удалить лишнее. Ягода должна быть упругой и целой.

Далее пересыпаем половинки клубники в удобную стеклянную емкость (банку) и заливаем качественным алкоголем.

Теперь банку следует хорошо закрыть крышкой. Обязательно взбалтываем 1-2 раза. Банку следует оставить в солнечном месте на 10 дней. Рекомендуем каждый день взбалтывать банку.

Затем ликер обязательно нужно процедить. Обычно используют сито, накрыв его несколькими слоями марли.

Теперь нужен сахарный сироп. Соединяем в сотейнике воду с сахаром, постепенно доводим до кипения на мелком огне. Далее кипятим пять минут, снимаем пенку и отставляем сотейник с огня.

Далее в отдельную чистую банку переливаем сироп и доливаем ликер. Закрываем стеклянную емкость, встряхиваем. Оставляем на 5-6 дней в погребе или кладовке (чтобы не проникал свет).