Морковный сок с мякотью

Морковь необходимо вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Складываем морковь в блендер и измельчаем до однородной массы.

Возьмите кастрюлю, переложите в нее морковь и налейте воду. Поставьте на включенную плиту и варите на небольшом огне 15-20 минут.

В другую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар. Поставьте на включенную плиту и варите сироп пока сахар не растворится.

Когда сахар растает, выключите огонь, а сироп перелейте в морковный сок и варите еще 5-10 минут.

Заранее простерилизуйте банки, а когда сок будет готов, разлейте его по банкам, закрутите крышками, проверьте чтобы они плотно закрывались.

Оставьте банки с соком под одеялом до тех пор, пока они полностью не остынут.

Запас на зиму морковного витаминного сока готов. Перед подачей на стол, сок лучше охладить в холодильнике.