Тыквенный сок

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Простой в приготовлении тыквенный сок уже давно завоевал признание диетологов и гурманов. Тыква доступный и полезный овощ. Употребление этого овоща в виде сока упрощает процесс очищения организма. При этом, тыква вкусная и ароматная. Тем кто следит за своей фигурой в помощь тыквенный сок, который поможет безболезненно переносить чувство голода.

Ингредиенты

Тыква3 кг.

Сахар0,5 кг.

Вода2 л.

Лимонная кислота10 гр.

Приготовление

Для приготовления тыквенного сока нам потребуется 3 кг. очищенной от кожуры тыквы. Для этого берем тыкву, хорошо ее моем и тонким ножом очищаем от кожуры.

Тыкву режем на кусочки и кладем ее в кастрюлю. В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды.

Кастрюлю ставим на огонь и варим тыкву 10 минут с момента закипания. Готовность проверяем ножом. Тыква должна быть мягкой.

Для приготовления сока будем использовать блендер. Можно также использовать соковыжималку или перетереть через сито вручную.

К полученному соку добавляем сахар и лимонную кислоту. Если сок получился густой, его можно разбавить кипяченой водой.

Кастрюлю снова поставить на огонь и довести до кипения. В подготовленные банки разлить сок и закатать крышками. Хранить такой сок необходимо в прохладном месте.