НапиткиНастойки

Настойка из айвы с имбирём

10
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Настойка из айвы с имбирём

Не каждому придется по вкусу терпкий плод айвы. Но вот что касается настойки, то тут всё значительно меняется. Дело в том, что айва при настаивании теряет свою специфическую терпкость, но сохраняет вкус и аромат. Также мы будем добавлять в напиток имбирь, который украсит настойку своей приятной горечью. Такую настойку необходимо приготовить хотя-бы один раз, чтобы полностью поменять свое мнение об айве.

Ингредиенты

Айва0.5 кг
Сахар400 г
Водка0.5 л
Имбирь25-30 г

Приготовление

cook step
1

Нарезаем айву на кусочки. Удалять кожицу не нужно, достаточно удалить семенную коробку.

cook step
2

Выкладываем кусочки айвы в банку, в которой будем настаивать фрукт.

cook step
3

Теперь нам необходимо нарезать имбирь. Вначале удалим с него кожицу, после чего можем мелко нарезать. Чем мельче нарежем имбирь, тем больше вкуса ликер получит от имбиря.

cook step
4

Высыпаем сахар в банку с айвой и имбирем. Все тщательно перемешиваем, закрываем банку и оставляем в светлом месте на несколько дней.

cook step
5

Когда кристалики сахара растворились в соке айвы, можно доливать водку в банку. После этого закрываем банку и оставляем в темном месте на 30 дней.

cook step
6

Спустя 30 дней процеживаем напиток через сито или марлю.

cook step
7

Наша настойка из айвы и имбиря готова. Перед употреблением необходимо охладить напиток.

Похожие рецепты

Все рецепты