Настойка из айвы с имбирём

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Не каждому придется по вкусу терпкий плод айвы. Но вот что касается настойки, то тут всё значительно меняется. Дело в том, что айва при настаивании теряет свою специфическую терпкость, но сохраняет вкус и аромат. Также мы будем добавлять в напиток имбирь, который украсит настойку своей приятной горечью. Такую настойку необходимо приготовить хотя-бы один раз, чтобы полностью поменять свое мнение об айве.

Ингредиенты

Айва0.5 кг

Сахар400 г

Водка0.5 л

Имбирь25-30 г

Приготовление

Нарезаем айву на кусочки. Удалять кожицу не нужно, достаточно удалить семенную коробку.

Выкладываем кусочки айвы в банку, в которой будем настаивать фрукт.

Теперь нам необходимо нарезать имбирь. Вначале удалим с него кожицу, после чего можем мелко нарезать. Чем мельче нарежем имбирь, тем больше вкуса ликер получит от имбиря.