НапиткиНастойки

Малиновая настойка

4
20
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Малиновая настойка

Малиновая настойка — это одна из самых любимых настоек среди женщин. Напиток получается в меру сладкий, с ярко выраженным малиновым вкусом. Что касается крепости, то вы сами можете регулировать крепость напитка, добавляя или уменьшая количество водки и сахара.

Ингредиенты

Малина1 кг
Сахар500 г
Водка1,5 литра

Приготовление

cook step
1

Моем и перебираем килограмм малины. Убираем все листочки, веточки, черешки и испорченные ягоды.

cook step
2

Перекладываем подготовленную малину в трехлитровую банку.

cook step
3

Засыпаем малину сахаром. Не уменьшайте пропорцию сахара, так как вы можете нарушить процесс брожения.

cook step
4

Накрываем банку крышкой и ставим на солнечное место на 3-4 дня.

cook step
5

Через 4 дня заливаем малину водкой. Также можно использовать разведенный спирт или обычный самогон.

cook step
6

При помощи закаточного ключа закрываем банку с будущей настойкой. Все хорошо встряхиваем до растворения сахара и убираем в темное место на месяц.

cook step
7

Спустя месяц процеживаем напиток через марлю или мелкое сито. Малиновый жмых отжимать не нужно, так как мелкие семечки могут попасть в настойку.

cook step
8

Готовую настойку переливаем в чистую банку и убираем в темное место еще на 2 дня.

cook step
9

Через 2 дня переливаем напиток в бутылки, плотно их закрываем и храним в темном прохладном месте.

cook step
10

Малиновую настойку подаем к столу как в охлажденном виде, так и комнатной температуры. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты