Настойка на клюкве

Настойка из клюквы — это одна из самых вкусных наливок, которые готовят любители слабоалкогольных напитков. Для того, чтобы приготовить эту настойку, вам понадобится клюква, водка, немного сахара и терпение. Как видите, все очень просто.

Ингредиенты

Клюква1 стакан
Водка500 мл
Вода50 мл
Сахар1 ст. ложка

Приготовление

cook step
1

Моем и тщательно перебираем клюкву. Если вы используете замороженную ягоду, не нужно ее заранее размораживать. Клюква оттает уже в банке.

cook step
2

Подготовленную клюкву засыпаем в банку. Учитывая, что мы делаем маленькое количество настойки и используем всего 500 мл. водки, вам вполне хватит литровой банки.

cook step
3

При помощи толкушки разминаем клюкву превращая ягоды в пюре. Будьте осторожны, чтобы не разбить банку.

cook step
4

Заливаем клюкву водкой. Также для этой настойки вполне подойдет разведенный спирт или самогон.

cook step
5

Закрываем банку с настойкой крышкой и убираем в темное теплое место на одну неделю.

cook step
6

Через неделю процеживаем напиток, фильтруя его через марлю, сложенную в несколько слоев.

cook step
7

Готовый напиток переливаем в чистую банку. Если вы хотите добиться чистоты напитка, лучше профильтруйте его несколько раз подряд.

cook step
8

Теперь готовим сироп. В металлическую посуду насыпаем ложку сахара и добавляем 50 мл воды. Кипятим сироп до полного растворения сахара. Как только сироп полностью остынет, выливаем его в нашу настойку. Все перемешиваем, закрываем крышкой и убираем в темное место на два дня.

cook step
9

Готовый напиток перед подачей ставим на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты