Наливка из клюквы

Клюкву необходимо пересыпать в банку и подавить толкушкой, чтобы ягоды отдали сок.

Теперь ягоды нужно залить 40% самогоном или водкой. Если вы используете водку из магазина, то ее лучше очистить углем (так же, как и самогон).

Алкоголь наливаем до самого верха банки и закрываем крышкой. Убираем банку в темное место на 14 дней (минимум). Каждый день нужно взбалтывать банку.

Теперь процеживаем напиток через марлевый фильтр. Убираем ягоды.

Чтобы вкус напитка стал ярче, необходимо смешать наливку с сахарным сиропом и водой. На 0,5 л наливки требуется 50 мл воды и 2 ст. л. сахара.

В теплой воде растворяем сахар и переливаем сироп в банку с наливкой. Перемешиваем и пробуем напиток. По желанию можно добавить сахар.

Напиток можно переливать в бутылки или продегустировать наливку с друзьями. Наслаждайтесь в меру крепким и приятным напитком!