МоваЯзык

Наливка из алычи без водки

Наливка из алычи без водки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Наливки
Поделиться

Данный напиток хорошо сочетается с мясными блюдами. Ингредиентов вам потребуется минимум, а результат превзойдет все ваши ожидания. Алычовая наливка обладает глубоким красно-оранжевый цветом, по вкусу напоминает крепленное плодовое вино. Напиток получается весьма хмельным, с четким ароматом и вкусом сливы. Чтобы приготовить данный напиток, вам необходимо следовать нашим рекомендациям. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Алыча 3 кг

Сахар 1 кг

Вода 1,5 л

Приготовление

Наливка из алычи без водки - Шаг 1 1
Наливка из алычи без водки - Шаг 2 2
Наливка из алычи без водки - Шаг 3 3
1

Алычу мыть не требуется, просто засыпаем ее в емкость для брожения (в нашем случае банку). Учитывайте, что в банке сверху должно остаться немного свободного места.

2

Затем потребуется инвертный сироп. Сахар необходимо высыпать в сотейник, залить 0,5 л воды. Ставим на небольшой огонь и помешиваем. Ждем, пока сироп станет золотистым и немного загустеет.

3

Далее необходимо залить инвертный сироп и воду в банку с алычой.

Наливка из алычи без водки - Шаг 4 4
Наливка из алычи без водки - Шаг 5 5
Наливка из алычи без водки - Шаг 6 6
4

Обязательно накрываем банку сверху марлей. Можно оставить наливку настояться на улице в темном месте. Ждем, пока будущая наливка забродит.

5

Теперь пора ставить банку под гидрозатвор (просто надеваем резиновую перчатку на горлышко) и ждем, пока жидкость отбродит (перчатка должна опуститься).

6

Затем требуется слить сок. Также следует отжать остатки из алычи.

Наливка из алычи без водки - Шаг 7 7
Наливка из алычи без водки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Опять надеваем перчатку, делаем в ней небольшую дырочку, но уже на несколько недель. После єтого обязательно снимаем с осадка, хорошо смешиваем (выпуская лишний углекислый газ), заливаем в емкость. Крышкой плотно закрываем бутылку, ставим в погреб (рекомендуем на 3-4 месяца) на созревание.

8

Наливка из алычи готова. Можно приступать к дегустации.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Данный напиток хорошо сочетается с мясными блюдами. Ингредиентов вам потребуется минимум, а результат превзойдет все ваши ожидания. Алычовая наливка обладает глубоким красно-оранжевый цветом, по вкусу напоминает крепленное плодовое вино. Напиток получается весьма хмельным, с четким ароматом и вкусом сливы. Чтобы приготовить данный напиток, вам необходимо следовать нашим рекомендациям. Удачи!