![Персиковая наливка на спирту](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/9/screenshot15.jpg?size=636x424)
Персиковая наливка на спирту – отличный напиток, который можно употреблять и в чистом виде, и добавлять в коктейли. Готовая наливка имеет приятный аромат персиков с кондитерским оттенком. На вкус напиток получается сладким и очень вкусным. Приготовление персиковой наливки на спирту в домашних условиях требует времени, зато результат превзойдет все ваши ожидания. Следуйте рецепту, и у вас все получится!
Ингредиенты
Персик5 кг |
Кукурузно-пшеничный дистиллятор3 л |
Клубника600 г |
Дубовая щепа3 ст. л. |
Цедра лимона30 г |
Сахар1,4 кг |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/screenshot23.jpg)
Персики необходимо промыть и порезать на дольки. Затем закладываем их в банку, заполняя до 2/3 объема.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/screenshot33.jpg)
Несколько косточек от персиков рекомендуем раздавить и тоже отправить в банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/screenshot43.jpg)
Теперь следует добавить цедру лимона (срезаем 3 полоски с лимона), затем добавляем 200 г клубники, 3 ст. л. дубовой щепы и кладем все в персики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/screenshot54.jpg)
Далее требуется до верха залить алкоголь. Оставляем банку на неделю (место должно быть солнечным). Потребуется помешивать смесь каждый день.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/screenshot63.jpg)
После смесь нужно отфильтровать. Будем использовать простой фильтр из четырех слоев марли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/screenshot73.jpg)
Остается добавить сахар (150-200 г на 1 л наливки), перемешать. Емкость с напитком ставим на плиту и доводим до кипения. Затем потребуется резко остудить смесь и сразу разлить по банкам. Закрываем и оставляем на месяц.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/screenshot16.jpg)
Данный напиток можно будет дегустировать через неделю, пропустив его через фильтр из ваты.