НапиткиНастойки

Настойка из красной смородины на водке

5
20
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Настойка из красной смородины на водке

Настойка на красной смородине получается особенно вкусной и красивой на вид. Конечно, залогом успеха такого напитка является ягода, которая передает напитку свой прекрасный цвет, насыщенный аромат, и непревзойденный вкус. Благодаря тому, что смородина имеет выраженную кислость, напиток получается не приторным. А отрегулировать кислость настойки нам поможет сахар.

Ингредиенты

Красная смородина300 гр.
Сахар150-300 гр.
Водка0.5 л. 40-45%

Приготовление

cook step
1

Мы будем использовать чистую, свежую, очищенную от веточек и листьев красную смородину.

cook step
2

В банку, в которой будем настаивать напиток, пересыпаем ягоды смородины.

cook step
3

Добавляем в банку к ягодам сахар, после чего хорошо перемешиваем содержимое.

cook step
4

Доливаем в банку водку (или разбавленный водой спирт) 40-45%. Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на 2 недели.

cook step
5

Наш напиток настаивался 14 дней. В среднем, настойка должна простоять 14-16 дней, но вы можете самостоятельно выбирать время настаивания.

Процеживаем через марлю настойку. Для лучшего результата, можно процедить напиток через фильтр.

cook step
6

Нам необходимо разлить настойку по таре. Желательно, использовать стеклянные емкости. Такая тара лучше сохраняет настойку, в отличие от пластиковой.

cook step
7

Такая настойка может сохранять свой вкус, цвет и аромат даже спустя 1 год.

Готовую настойку на красной смородине лучше употреблять холодной.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты