Грушевая настойка с медом

Груши моем, перебираем и нарезаем дольками.

С каждого кусочка груши срезаем сердцевину. Учтите, что чем мельче вы нарежете грушу, тем быстрее она отдаст напитку свои ароматы и вкус.

Перебранную грушу нарезаем мелким кубиком. Ни в коем случае не чистите грушу, снимать кожуру с плода не нужно. Также не нужно натирать грушу на терке. В этом случае ваша настойка получится мутной, и вы не сможете ее как следует отфильтровать.

Подготовленную грушу отправляем в чистую трехлитровую банку. Не стоит предварительно стерилизовать банку, как мы это обычно делаем для консервации. Для приготовления настойки это не нужно.

Заливаем груши водкой. Учтите, что водка должна полностью покрывать плоды.

Отправляем в банку пакетик сушеной мяты. Также можно использовать свежую мяту или мелиссу. Количество мяты зависит исключительно от вашего вкуса.

Две ложки меда размешиваем в небольшом количестве водки. Перемешиваем все до полного растворения меда в жидкости.

Водку с медом вливаем в банку с основными ингредиентами.

Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на две недели. Банка должна храниться при комнатной температуре, поэтому ни в коем случае не ставьте ее в холодильник.

Спустя две недели фильтруем напиток при помощи шланга и ватных дисков. Отфильтрованный напиток переливаем в чистую банку и убираем в темное место еще на два дня.

Готовую настойку храним в темном прохладном месте. Приятной дегустации.