Дынный ликер

Все прекрасно знают какая дыня на вкус, какую она имеет сладость и аромат. Но, тем не менее, не каждый знает какой получается ликер из данного фрукта. Для того чтобы с уверенность вы смогли ответить на этот вопрос, необходимо хотя-бы один раз приготовить данный напиток самостоятельно. Тем более, что дынный ликер готовить совсем не сложно. Если вы уже сталкивались с приготовлением ликера, то сделать данный напиток не составит вам труда.

Ингредиенты

Дыня1 шт.
Сахар200-250 г
Спирт250-300 мл 70%
Вода500 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала, очистим дыню от семечек и кожуры. Порежем на мелкие кусочки и выложим в банку, в которой будем настаивать ликер.

cook step
2

Заливаем дыню спиртом, и оставляем в темном месте на 7 дней.

cook step
3

Спустя 7 дней процеживаем напиток через пару слоев марли. Дыню не отжимаем, так как она нам еще понадобится.

cook step
4

Дыню, которую мы настаивали, засыпаем 150 г сахара. Закрываем банку и ждем полного растворения сахара.

cook step
5

Когда сахар растворился и у нас получился дынный сироп, процеживаем его через марлю.

cook step
6

Вновь заливаем дыню, но уже обычной водой. Хорошо взбалтываем банку, и процеживаем напиток к первому сиропу.

cook step
7

Если у вас получилось менее 500 мл. сиропа, то необходимо еще долить воды. Также, добавляем еще 100 грамм сахара. Ставим дынный сироп на огонь, и провариваем до полного растворения сахара.

cook step
8

Когда сироп остынет, мы можем смешать сироп с дынной настойкой.

cook step
9

Наш напиток настаивался еще 1 сутки, и теперь он полностью готов к употреблению.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты