Настойка на шиповнике с яблоком

В миску кладем стакан сушеного шиповника. Заливаем шиповник крутым кипятком. Это нужно для того, чтобы очистить ягоды от пыли. Оставляем шиповник в кипятке на 3-4 минуты.

Промытый шиповник достаем из кипятка и отправляем в чистую сухую трехлитровую банку.

Одно яблоко моем и нарезаем тонкими ломтиками. Удаляем сердцевину. Однако учтите, что чистить яблоко от кожуры не нужно. Также учтите, что чем кислее будет яблоко, тем ароматнее будет ваша настойка.

Нарезанное яблоко отправляем в банку к шиповнику.

Засыпаем яблоко и шиповник сахаром.

Заливаем шиповник водкой. Если вы будете использовать спирт, его нужно будет предварительно развести.

При помощи закаточного ключа закрываем банку металлической крышкой. Встряхиваем банку, чтобы сахар растворился в водке, и убираем ее в теплое темное место на один месяц.

Через месяц процеживаем настойку при помощи сита и сложенной в несколько слоев марли.

Процеженную настойку переливаем в чистую посуду, закрываем крышкой и убираем в темное прохладное место на двое суток. Это нужно для того, чтобы выпал осадок.

Через двое суток при помощи обычного тонкого шланга переливаем напиток в чистую банку или бутылку, стараясь при этом не поднимать осадок.

Готовый напиток храним в темном прохладном месте. Перед подачей ставить напиток в холодильник необязательно.