![Настойка на замороженной клюкве](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/20/yavp.png?size=636x424)
Клюква отлично подходит для настойки. Эта ягода благодаря своей кислоте, цвету, и аромату позволяет сделать прекрасный алкогольный напиток. Возможно, нам даже придется добавить немного сахара (на ваш вкус). Такую настойку делать совсем несложно, а главное, не долго, что повышает её привлекательность в разы.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/11.png)
В банку, где находится мороженная клюква, выливаем водку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/22.png)
После того, как мы соединили водку и клюкву, мы закроем ее крышкой и оставим в темном теплом месте на семь дней.
Спустя семь дней откидываем на дуршлаг ягоды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/32.png)
Настойку, которая у нас получилась от соединения спирта и клюквы, мы сливаем в банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/42.png)
Клюкву, которую мы откидывали на дуршлаг, теперь заливаем водой и ставим на плиту. Греем клюкву с водой до первых признаков кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/51.png)
И вот, когда на поверхности появились первые пузырьки, мы можем выключать плиту, и снова откидывать ягоды на дуршлаг.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/61.png)
Отваренный напиток процеживаем через фильтр. Для фильтрации можно воспользоваться обычной ватой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/71.png)
Настойку и отваренный (отфильтрованный) напиток смешаем. У нас получится примерно 900 мл полноценной настойки. Нам необходимо добавить сахар, перемешать его, и закрыв крышкой банку, оставить настойку еще немного постоять.