МоваЯзык
Главная Блоги

Рейхановский ликер с лавандой

Рейхановский ликер с лавандой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 50
Раздел: Ликер
Поделиться

Ликер готовят на разных ягодах и фруктах, а мы предлагаем приготовить вам пряный ликер. В его основе будет много пряностей и всеми любимый красный базилик, его еще называют "рейхан". Именно этот ингредиент и придаст напитку неимоверный фиолетовый оттенок.

Видео

Ингредиенты

Водка 7 л

Вода 2 л

Сахар 1,8 кг

Базилик 150 г (рейхан)

Палочки корицы 25 г

Гвоздика 5 бутонов

Лаванда 5 г

Порошок имбиря 5 г

Ванилин 5 г

Приготовление

Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 1 1
Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 2 2
Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 3 3
1

Возьмите емкость, в которой будете настаивать пряности и налейте в нее водку. Водку можно заменить спиртом, разбавленным до 40 градусов.

2

Затем порежьте красный базилик, слишком мелко не нарезайте. Переложите его в емкость с водкой и перемешайте.

3

Возьмите сушеную лаванду и отделите соцветия от веточек, нам нужно использовать лишь цветы, ведь именно они хранят в себе весь аромат. Отделенные цветы засыпаем к водке.

Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 4 4
Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 5 5
Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 6 6
4

Следующим этапом будет добавление пряностей. Положите в емкость с водкой гвоздику, палочки корицы, сушенный имбирь и ванилин.

5

Все тщательно перемешайте, плотно закройте и поставьте в темное место на две недели, чтобы наши пряности настоялись.

6

Когда пряности настоялись их нужно процедить, чтобы настойка была идеально чистой. Для этого используйте мелкое сито, если такого нет, воспользуйтесь марлей.

Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 7 7
Рейхановский ликер с лавандой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Для завершения нам необходим сахарный сироп. Поставьте кастрюлю на плиту налейте воду и положите сахар. Включите огонь и нагревайте воду до тех пор, пока сахар не растает. Затем плиту выключить, а сироп охладить. Холодный сироп добавьте в нашу настойку и хорошо перемешайте.

8

Перелейте ликер по небольшим бутылкам, для красоты внутрь бутылок можно положить несколько листиков красного базилика и оставьте отстояться пару дней. Наш ликер готов. Наслаждайтесь необычным ароматом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить