НапоїЛікер

Рейхановський лікер із лавандою

50
25
FoodObozВсі рецепти повара
Рейхановський лікер із лавандою

Лікер готують із різних ягід та фруктів, а ми пропонуємо приготувати вам пряний лікер. В його основі буде багато прянощів та улюблений усіма червоний базилік, його ще називають "рейхан". Саме цей інгредієнт надасть напою неймовірного фіолетового відтінку.

Інгредієнти

Горілка7 л
Вода2 л
Цукор1,8 кг
Базилік150 г (рейхан)
Палички кориці25 г
Гвоздика5 бутонів
Лаванда5 г
Порошок імбиру5 г
Ванілін5 г

Приготування

cook step
1

Візьміть посуд, в якому будете настоювати прянощі, і налийте в нього горілку. Горілку можна замінити спиртом, розведеним до 40 градусів.

cook step
2

Потім поріжте червоний базилік, занадто дрібно не нарізайте. Перекладіть його в ємність з горілкою і перемішайте.

cook step
3

Візьміть сушену лаванду і відокремте суцвіття від гілочок, нам потрібно використовувати лише квіти, адже саме вони зберігають у собі весь аромат. Відокремлені квіти засипаємо до горілки.

cook step
4

Наступним етапом буде додавання прянощів. Покладіть у ємність із горілкою гвоздику, палички кориці, сушений імбир і ванілін.

cook step
5

Усе ретельно перемішайте, щільно закрийте і поставте в темне місце на два тижні, щоб наші прянощі настоялися.

cook step
6

Коли прянощі настоялись, їх необхідно процідити, щоб настоянка була ідеально чистою. Для цього використовуйте дрібне сито, якщо такого немає, скористайтеся марлею.

cook step
7

Для завершення нам необхідний цукровий сироп. Поставте каструлю на плиту налийте воду і насипте цукор. Увімкніть вогонь і нагрівайте воду, доки цукор не розтане. Потім плиту вимкніть, а сироп охолодіть. Холодний сироп додайте в нашу настойку й добре перемішайте.

cook step
8

Перелийте лікер по невеликих пляшках, для краси в середину пляшок можна покласти декілька листочків червоного базиліку, і залиште відстоятися кілька днів. Наш лікер готовий. Насолоджуйтесь незвичайним ароматом.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти