МоваЯзык

Рейхановський лікер із лавандою

Рейхановський лікер із лавандою - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 50
Розділ: Лікер
Поділитися

Лікер готують із різних ягід та фруктів, а ми пропонуємо приготувати вам пряний лікер. В його основі буде багато прянощів та улюблений усіма червоний базилік, його ще називають "рейхан". Саме цей інгредієнт надасть напою неймовірного фіолетового відтінку.

Відео

Інгредієнти

Горілка 7 л

Вода 2 л

Цукор 1,8 кг

Базилік 150 г (рейхан)

Палички кориці 25 г

Гвоздика 5 бутонів

Лаванда 5 г

Порошок імбиру 5 г

Ванілін 5 г

Приготування

Рейхановський лікер із лавандою - Крок 1 1
Рейхановський лікер із лавандою - Крок 2 2
Рейхановський лікер із лавандою - Крок 3 3
1

Візьміть посуд, в якому будете настоювати прянощі, і налийте в нього горілку. Горілку можна замінити спиртом, розведеним до 40 градусів.

2

Потім поріжте червоний базилік, занадто дрібно не нарізайте. Перекладіть його в ємність з горілкою і перемішайте.

3

Візьміть сушену лаванду і відокремте суцвіття від гілочок, нам потрібно використовувати лише квіти, адже саме вони зберігають у собі весь аромат. Відокремлені квіти засипаємо до горілки.

Рейхановський лікер із лавандою - Крок 4 4
Рейхановський лікер із лавандою - Крок 5 5
Рейхановський лікер із лавандою - Крок 6 6
4

Наступним етапом буде додавання прянощів. Покладіть у ємність із горілкою гвоздику, палички кориці, сушений імбир і ванілін.

5

Усе ретельно перемішайте, щільно закрийте і поставте в темне місце на два тижні, щоб наші прянощі настоялися.

6

Коли прянощі настоялись, їх необхідно процідити, щоб настоянка була ідеально чистою. Для цього використовуйте дрібне сито, якщо такого немає, скористайтеся марлею.

Рейхановський лікер із лавандою - Крок 7 7
Рейхановський лікер із лавандою - Крок 8 8
Смачного!
7

Для завершення нам необхідний цукровий сироп. Поставте каструлю на плиту налийте воду і насипте цукор. Увімкніть вогонь і нагрівайте воду, доки цукор не розтане. Потім плиту вимкніть, а сироп охолодіть. Холодний сироп додайте в нашу настойку й добре перемішайте.

8

Перелийте лікер по невеликих пляшках, для краси в середину пляшок можна покласти декілька листочків червоного базиліку, і залиште відстоятися кілька днів. Наш лікер готовий. Насолоджуйтесь незвичайним ароматом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати