Рейхановський лікер із лавандою

Візьміть посуд, в якому будете настоювати прянощі, і налийте в нього горілку. Горілку можна замінити спиртом, розведеним до 40 градусів.

Потім поріжте червоний базилік, занадто дрібно не нарізайте. Перекладіть його в ємність з горілкою і перемішайте.

Візьміть сушену лаванду і відокремте суцвіття від гілочок, нам потрібно використовувати лише квіти, адже саме вони зберігають у собі весь аромат. Відокремлені квіти засипаємо до горілки.

Наступним етапом буде додавання прянощів. Покладіть у ємність із горілкою гвоздику, палички кориці, сушений імбир і ванілін.

Усе ретельно перемішайте, щільно закрийте і поставте в темне місце на два тижні, щоб наші прянощі настоялися.

Коли прянощі настоялись, їх необхідно процідити, щоб настоянка була ідеально чистою. Для цього використовуйте дрібне сито, якщо такого немає, скористайтеся марлею.

Для завершення нам необхідний цукровий сироп. Поставте каструлю на плиту налийте воду і насипте цукор. Увімкніть вогонь і нагрівайте воду, доки цукор не розтане. Потім плиту вимкніть, а сироп охолодіть. Холодний сироп додайте в нашу настойку й добре перемішайте.

Перелийте лікер у невеликі пляшки, для краси в середину пляшок можна покласти декілька листочків червоного базиліку, і залиште відстоятися кілька днів. Наш лікер готовий. Насолоджуйтесь незвичайним ароматом.