НапиткиЛикер

Абрикосовый ликер на коньяке

8
30
4
FoodObozВсе рецепты повара
Абрикосовый ликер на коньяке

Некоторые думают, что приготовление ликера - это долго и утомительно. Если вы до сих пор не успели сменить своё мнение по этому поводу, то мы настоятельно просим вас ознакомится с данным рецептом. Дело в том, что используя этот рецепт вы сможете приготовить ликер за 30 минут. А главное, что он будет ничем не хуже других ликеров, приготовленных по иным рецептам.

Ингредиенты

Абрикос800 г
Сахар800 г
Ванильный сахар5 г
Коньяк400 мл

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, нам необходимо порезать абрикосы, предварительно удалив косточки.

cook step
2

Порезанные на дольки абрикосы засыпаем сахаром. Оставляем в прохладном месте для того, чтобы абрикосы пустили сок, и не успели забродить.

cook step
3

Когда абрикосы пустили сок, процедим их через сито, чтобы отделить сироп.

Процеженные абрикосы нам уже не понадобятся. Но не спешите их выбрасывать, ведь их можно закрутить в банки, и у вас получится вкусный джем.

cook step
4

У нас получилось 400 мл. абрикосового сиропа. Переливаем его в кастрюльку, или другую емкость, для нагревания.

cook step
5

Ставим абрикосовый сироп на небольшой огонь, нагреваем и доводим до кипения, постоянно помешивая ложкой.

cook step
6

После того как мы закипятили сироп, ему нужно дать остыть. В остывший сироп добавляем ванильный сахар и перемешиваем.

cook step
7

Доливаем в сироп коньяк, хорошо перемешаем.

cook step
8

Наш абрикосовый ликер готов, можно подавать к столу. Как видите, мы также закрутили в банку оставшиеся абрикосы, из которых получился отличный джем.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты