![Узвар из сухофруктов](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/11/zdb.jpg?size=636x424)
Сухофрукты - это очень удобный продукт, ведь из них вы можете в любое время года приготовить полезный свежий фруктовый напиток. Что не мало важно, узвар из сухофруктов отличается от других напитков не только богатым вкусом, но и изобилием витаминов, которых, к примеру, в зимнее время так не хватает нам. Более того, для этого напитка не существует определенных критерий набора фруктов - вы можете использовать те сухофрукты, которые у вас есть. Главное, соблюдать правильность приготовления этого напитка, чтобы сохранить максимальное количество витаминов.
Ингредиенты
Вода5 л. |
Сушеные яблоки300 гр. |
Сушеная айва150 гр. |
Сушеная груша250 гр. |
Сушеный чернослив150 гр. |
Сахар1 ст.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/12.jpg)
Подготавливаем продукты к приготовлению узвара. Для этого наливаем в кастрюлю 5 литров воды, а сухофрукты хорошо промываем. Если сухофрукты покупные, то стоит залить их водой и оставить на 1-2 часа, после чего слить воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/23.jpg)
Ставим кастрюлю с водой для закипания. Когда вода закипит, можем убавить огонь, чтобы узвар томился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/32.jpg)
В первую очередь, отправим в кастрюлю с кипящей водой груши и чернослив. Дадим им провариться около 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/43.jpg)
Спустя некоторое время можем отправить в воду айву и яблоки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/51.jpg)
Если вы используете сладкие домашние сухофрукты, то сахар, скорее всего, вам не понадобится вовсе, так как узвар будет и так достаточно сладким.
Если ваши сухофрукты из магазина, стоит добавить 1 ст.л. сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/61.jpg)
И вот, наш узвар закипел, а значит нам пора выключать плиту. Главное для узвара, чтобы он настоялся. Поэтому, под закрытой крышкой, настаиваем узвар минимум 12 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/zdb1.jpg)
Остывший узвар, после того как он настоялся, разливаем по порциям. Угощайте родных и близких этим полезным напитком!