МоваЯзык
Главная Блоги

Узвар

Узвар с медом и черносливом
Узвар является традиционным напитком украинской кухни, который готовят в канун Рождества. Сегодня мы поделимся рецептом витаминного напитка на основе сухофруктов и меда. ...
Узвар из шиповника
С давних времен наши предки сушили фрукты и ягоды для приготовления в холодное время года витаминных напитков и пирогов. Советуем приготовить тонизирующий узвар из ...
Узвар в мультиварке с финиками и инжиром
Вкусный и полезный узвар, приготовленный в мультиварке, получается насыщенным по вкусу и сохраняет все витамины и полезные вещества. Мы расскажем рецепт узвара с ...
Узвар с изюмом и финиками
Слово "узвар" изначально произносилось как "взвар", что означало «заваривать» травяные или плодово-ягодные напитки. Издавна наши предки запаривали сухофрукты, благодаря ...
Узвар с лимоном
Всего 20 минут - и насыщенный, полезный напиток со вкусом сухофруктов и нотками лимона готов. Его можно готовить круглый год – он хорошо насыщает организм витаминами и ...
Узвар из сухофруктов
Сухофрукты - это очень удобный продукт, ведь из них вы можете в любое время года приготовить полезный свежий фруктовый напиток. Что не мало важно, узвар из сухофруктов ...

Узвар

Все мы в детстве пили компот из сухофруктов. Это замечательный полезный напиток, который довольно просто приготовить в домашних условиях. Для его приготовления подойдут любые сушеные ягоды и фрукты. Можно приготовить компот, состоящий только из определенных ингредиентов, но в идеале, чем больше разных сухофруктов будет в напитке, тем вкуснее будет узвар.

Лучшими ингредиентами для узвара являются яблоки, курага, чернослив, алыча, инжир, изюм. Если Вы предпочитаете кисловатый привкус, можно добавить в узвар корочки апельсина или лимона.

Классический напиток, знакомый с детства

Чтобы приготовить узвар, нужно выполнить следующие действия: фруктам после того, как их зальют водой, дают настояться. Потом фрукты как следует промывают, заливают чистой водой и ставят на огонь. Важно, чтобы жидкость покрыла слой фруктов и была выше него. Воду доводят до кипения, и за несколько минут до окончания варки добавляют сахар. Особенность приготовления напитка заключается в том, что ингредиенты в нем не варятся, а только доводятся до кипения, после чего томятся на медленном огне.

После выключения плиты напиток должен настояться под закрытой крышкой не менее 20-30 минут, так его вкус станет более насыщенным. Хранят узвар в холодильнике. Лучшие рецепты приготовления узвара представлены в данном разделе нашего сайта.