![Узвар с сушеными грушами и медом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/17/oblozhka.jpg?size=636x424)
Сегодня рассмотрим один из рецептов приготовления узвара из сухофруктов с сушеными грушами и медом. В такой напиток можно добавить сушеные шиповник или боярышник, инжир или финики, различные пряности по вашему вкусу, от этого он не только не проиграет, но и заиграет различными вкусовыми нотками. Узвар из сухофруктов станет отличным зимним лакомством.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/1169.jpg)
Для узвара нам понадобится смесь сушеных фруктов и ягод – яблоки, сливы, вишня, алыча, изюм, урюк, а также обязательно добавляем сушеную грушу, она богата микроэлементами и придаст узвару приятный вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/24.jpg)
Промываем сухофрукты под проточной водой. Для этого берем дуршлаг, высыпаем в него подготовленные сухофрукты и тщательно моем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/34.jpg)
В кастрюлю вливаем 3 литра холодной воды, засыпаем промытые сушеные фрукты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/411.jpg)
Кастрюлю ставим на плиту на маленький или средний огонь, чтобы сухофрукты хорошо протомились. После закипания провариваем узвар еще одну минуту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/621.jpg)
Зарываем кастрюлю с узваром крышкой. Чтобы узвар настоялся и фрукты отдали все свои полезные элементы, необходимо укутать кастрюлю полотенцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/511.jpg)
Когда узвар остынет до 60 градусов, добавляем мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/7-21.jpg)
Остывший узвар с сушеными грушами и медом процеживаем и наливаем в кувшин. Приятного аппетита!