МоваЯзык
Главная Блоги

Рождественский узвар

Рождественский узвар - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 16
Раздел: Узвар
Поделиться

Рождество - светлый и добрый праздник, который отмечается в уютном семейном кругу. В Святой вечер традиционно готовится 12 блюд, одним из которых является насыщенный и ароматный узвар. Наши предки считали ягоды и фрукты символом плодородия и здоровья. Они запаривали сухофрукты, благодаря чему все полезные свойства оставались в напитке. Сушку из узвара использовали в качестве начинки для пирогов. Попробуйте приготовить для всей семьи волшебный рождественский узвар по нашему рецепту и насладитесь вкусным и полезным напитком.

Видео

Ингредиенты

Сухофрукты 200 г.

Шиповник 50 г.

Изюм 50 г.

Сушеная клюква 50 г.

Мёд по вкусу

Вода 4 л.

Приготовление

Рождественский узвар - Шаг 1 1
Рождественский узвар - Шаг 2 2
Рождественский узвар - Шаг 3 3
1

Для приготовления праздничного узвара нам понадобится: смесь сушеных фруктов (чернослив, груши и яблоки), шиповник, изюм, вяленая клюква, мед и вода.

2

Сушку из фруктов перебираем и тщательно промываем под проточной теплой водой. Высыпаем в глубокую широкую емкость.

3

Смесь сухофруктов заливаем водой комнатной температуры, оставляем на 30 минут.

Рождественский узвар - Шаг 4 4
Рождественский узвар - Шаг 5 5
Рождественский узвар - Шаг 6 6
4

Через 30 минут сливаем воду. В кастрюлю набираем 4 л. холодной воды и всыпаем подготовленные сухофрукты.

5

Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь. С момента закипания варим еще 2-3 минуты. Затем снимаем кастрюлю с огня и даем нашему узвару время остыть до 50-60 градусов.

6

В еще теплый, но не горячий узвар добавляем мед по вкусу, хорошо перемешиваем. Оставляем настояться наш напиток до полного остывания.

Рождественский узвар - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

По желанию можно отделить напиток от вареных сухофруктов. Получается насыщенный, вкусный напиток с огромным количеством полезных веществ. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить