Будут очень сочными и мягкими: тушеные свиные ребрышки с луком и морковью на сковороде

Свиные ребра очень часто получаются жесткими и сухими, при этом они нередко горят на сковороде. Кулинары советуют перед приготовлением их замариновать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных тушеных свиных ребер с луком и морковью.

Видео дня

Ингредиенты:

• Свиньи ребра – 1,5 кг
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 3 шт.
• Специи – соль, тмин, хмели-сунели, гранулированный чеснок – 0,5 ч. л.
• Вода – 150 мл
• Чеснок – 5 зуб.

Способ приготовления:

1. Ребра помойте, снимите пленки и порежьте.

2. Добавьте специи и хорошо перемешайте.

3. Лук порежьте полукольцами, морковь брусочками.

4. Пожарьте ребра с двух сторон, в центр сковороды выложите специи, обжарьте их.

5. Туда же добавьте лук и морковь, чеснок и влейте воду, перемешайте и тушите под крышкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свиные ребра в тандыре
• Свиные ребра в пиве
• Свиные ребра с томатном соусе