Видео дня
Домашнее клубничное вино за 7 дней: вкусный рецепт
В Украине все еще длится сезон вкусной и полезной ягоды – клубники. Ее можно назвать универсальным продуктом, так как она будет украшением и той самой изюминкой, которая придаст неповторимого вкуса любому блюду, начиная от пирогов, заканчивая салатами и винами.
Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепт вкуснейшего домашнего вина из клубники, которое готовится очень просто, но станет точно вкусным угощением.
Ингредиенты:
клубника – 3 кг
вода – 3 л
сахар – 2 кг
темный изюм – 100 г
Способ приготовления:
Клубнику хорошо помойте, оторвите хвостики и сделайте пюре, можно при помощи блендера или просто деревянной ложкой.
Воду нагрейте до 30 С, добавьте весь сахар и перемешайте.
Смешайте в большой емкости клубнику и сладкую воду, добавьте изюм. Накройте емкость марлей и настаивайте так в темном месте 5-7 дней, каждый день помешивайте смесь деревянной ложкой.
Через 7 дней появятся первые признаки брожения вина, тогда слейте сок через марлю, чтобы вся клубника осталась на ней.
Сок отдельно перелейте в стеклянную емкость – это может быть бутыль или просто банка, накройте крышкой и так оставьте на 5-7 недель в темном прохладном место.
За это время процесс брожения прекратится, на дне появится осадок, а основная часть вина будет приятного красного цвета.
Перелейте его в хорошую тару для хранения и плотно закупорьте, поставьте в подвал или просто в холодильник при температуре 8-12 С.
Через минимум 65 дней вино уже можно пить.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие закуски лучше всего будут сочетаться с шампанским, а также, какие продукты с ним категорически не сочетаются.
Как приготовить настоящий вкусный квас из хлеба, который очень просто готовится дома, если учитывать всю последовательность действий.