Домашнее клубничное вино за 7 дней: вкусный рецепт

Вкусное клубничное вино

В Украине все еще длится сезон вкусной и полезной ягоды – клубники. Ее можно назвать универсальным продуктом, так как она будет украшением и той самой изюминкой, которая придаст неповторимого вкуса любому блюду, начиная от пирогов, заканчивая салатами и винами.

Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепт вкуснейшего домашнего вина из клубники, которое готовится очень просто, но станет точно вкусным угощением.

Клубника станет лучшей основой для вина

Ингредиенты:

  • клубника – 3 кг

  • вода – 3 л

  • сахар – 2 кг

  • темный изюм – 100 г

Видео дня

Способ приготовления:

  1. Клубнику хорошо помойте, оторвите хвостики и сделайте пюре, можно при помощи блендера или просто деревянной ложкой.

  2. Воду нагрейте до 30 С, добавьте весь сахар и перемешайте.

  3. Смешайте в большой емкости клубнику и сладкую воду, добавьте изюм. Накройте емкость марлей и настаивайте так в темном месте 5-7 дней, каждый день помешивайте смесь деревянной ложкой.

  4. Через 7 дней появятся первые признаки брожения вина, тогда слейте сок через марлю, чтобы вся клубника осталась на ней.

  5. Сок отдельно перелейте в стеклянную емкость – это может быть бутыль или просто банка, накройте крышкой и так оставьте на 5-7 недель в темном прохладном место.

  6. За это время процесс брожения прекратится, на дне появится осадок, а основная часть вина будет приятного красного цвета.

  7. Перелейте его в хорошую тару для хранения и плотно закупорьте, поставьте в подвал или просто в холодильник при температуре 8-12 С.

  8. Через минимум 65 дней вино уже можно пить.

Клубничное вино

Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие закуски лучше всего будут сочетаться с шампанским, а также, какие продукты с ним категорически не сочетаются.

Как приготовить настоящий вкусный квас из хлеба, который очень просто готовится дома, если учитывать всю последовательность действий.

Сейчас мы готовим

Все рецепты