Как приготовить домашний квас: 3 рецепта освежающего напитка
Летом очень хочется пить вкусные и полезные напитки, которые очень быстро готовятся, а главное, чтобы они были полностью натуральными. Одним из является именно – квас.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта вкусного, сладкого, газированного, охлаждающего, натурального кваса.
1. Квас без дрожжей
Ингредиенты:
Закваска – 0,5 л.
Сахар – 1 ст. л.
Ржаной хлеб – 2 ломтика
Холодная кипяченая вода – 1,5 л.
Ингредиенты для закваски:
Ржаной хлеб – 0,5 ломтика
Кипяченая вода комнатной температуры – 2 стакана
Сахар – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Все ингредиенты разместите в банку – 0,5 л, залейте водой и поставить в теплое место где-то на день-два.
По истечению времени готовую закваску перелейте в банку 2 л.
Нарежьте хлеб, добавьте в банку вместе с сахаром, закройте банку и оставьте на сутки.
Через 1-2 дня слейте 2/3 жидкости в отдельную емкость, а оставшуюся закваску разбавьте холодной
кипяченой водой, добавьте хлеб, снова закройте крышкой и оставьте настаивать.
2. Хлебный квас из березового сока
Ингредиенты:
Березовый сок – 2 л
Сахар – 5 ст. л.
Сухие дрожжи – 0,5 ч. л.
Ржаной хлеб – 3-4 ломтика
Изюм – 30 г
Способ приготовления:
Нарежьте хлеб и отправьте в духовку на 15-20 минут при 180 С.
Сок перелить в глубокую емкость, добавить горячий хлеб и сахар, перемешать.
Добавьте сухие дрожжи и снова хорошо все перемешайте.
На 3-4 часа оставьте эту смесь, после – процедите через марлю.
В полученную жидкость добавьте изюм, перемешайте и отправьте в холодильник.
3. Свекольный квас
Ингредиенты:
Свекла (очищенная) – 1 кг
Вода – 4 л
Соль – 1 щепотка
Сахар – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Помойте и натрите на большой терке свеклу.
Вскипятите воду, охладите и залейте ее, оставьте при комнатной температуре на 3 дня для сбраживания.
После – процедите напиток и добавьте сахар.
Перед подачей добавьте лед.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие ошибки могут напрочь испортить любое мясо, но зная их вы точно этого не сделаете при готовке.
Что обязательно стоит приготовить из блюд традиционной мексиканской кухни дома так, чтобы они получились вкусными.