Гарнир и соус одновременно: классический чили кон карне с фасолью и мясом

2 минуты
4,2 т.
Гарнир и соус одновременно: классический чили кон карне с фасолью и мясом

Ароматное, пряное и с перчиком – это все, что вам нужно знать о мексиканском чили кон карне. Блюдо можно подавать как самостоятельное, либо использовать как соус или гарнир. Готовится оно на основе фасоли и мяса. Выходит густым, наваристым, ароматным и очень сытным.

Фудблогер Юлия Микулич (yuliia_mikulich) на своей странице в Instagram поделилась рецептом мексиканского блюда чили кон карне с фасолью и мясом.

Рецепт чили кон карне с фасолью и мясом

Ингредиенты:

  • мясо – 750 г
  • фасоль (консервированная или вареная) – 300 г
  • лук – 200 г
Видео дня
  • болгарский перец – 200 г
  • острый перец чили
  • вода – 250-350 г
  • томатная паста – 50 г
  • соевый соус – 50 г
  • соль, перец
  • орегано
  • сушеный чеснок
Мексиканское блюдо чили кон карне

Способ приготовления:

1. Для начала следует подготовить мясо, а именно порезать кубиком, соломкой или смолоть через мясорубку.

2. Нарезанное мясо обжарить на большом огне, постоянно помешивая, в течение 3-6 минут. Жарить мясо до легкой золотистости и частями, а не все сразу. Так мясо быстрее поджарится. Готовое мясо переложить в кастрюлю.

3. На очереди овощи: лук и перец порезать кубиками. Сначала обжарить лук до мягкости, затем – добавить перец. Жарить овощи 3-4 минуты, после чего переложить к мясу.

Чили кон карне со свининой и фасолью

5. Нарезать острый перец и добавить в кастрюлю. Одновременно добавить черный перец, орегано и сухой или пропущенный через пресс чеснок.

6. Отдельно следует смешать воду, томатную пасту, соевый соус. Получившуюся массу добавить к основной.

7. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и тушить около 20-25 минут.

Простой рецепт чили кон карне

8. Добавить фасоль и готовить блюдо еще 5 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты