МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с кетчупом "чили"

Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Кабачки с кетчупом "чили" понравятся любителям пикантных блюд. Такая закуска отлично подойдет к любому столу в любое время года. Особенно оценят такую закуску в зимний период, ведь сезон кабачков уже прошел, а овощных блюд, как правило, хочется вне зависимости от времени года.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2.5 кг.

Вода 1.5 л.

Кетчуп "Чили" 300 гр.

Сахар 1 ст.

Уксус 1 ст.

Соль 2 ст.л.

Чеснок 8-10 зуб.

Листья хрена по вкусу

Укроп по вкусу

Перец душистый 8-10 шт.

Черный перец горошек 30 шт.

Приготовление

Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 3 3
1

В первую очередь, нарезаем кабачки на 8 частей.

2

Мы будем консервировать закуску в банки по 0,5 л., поэтому ингредиенты будем раскладывать с учетом этого объема. На одну банку нам понадобится 1 душистый перец горошком, 3 горошины черного перца, и по 1 зубчику чеснока. Также, на ваш вкус раскладываем листья хрена и укроп.

3

После того, как все наши пряности окажутся в банках, можем выкладывать порезанные кабачки.

Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 6 6
4

Для маринада нам понадобится вскипятить воду. В кипящую воду высыпаем сахар, соль, и добавляем кетчуп "чили".

5

Когда сахар и соль полностью растворятся, а жидкость вновь закипит, добавим уксус.

6

Горячий маринад заливаем в банки с кабачками.

Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с кетчупом "чили" - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Для стерилизации нам понадобится кастрюля, на дне которой необходимо постелить полотенце. Выставим банку в кастрюлю, и зальем теплой водой. Накроем крышками банки, и поставим на плиту стерилизоваться. Стерилизация должна длиться 10 минут с момента закипания, если вы использовали банки по 0,5 литра. Если вы решили консервировать овощи в банки объемом 1 литр, то стоит стерилизовать их 15 минут.

После стерилизации закатываем банки крышками.

8

Готовый и остывший салат перемещаем в прохладное место. Для маринования кабачков необходимо выждать хотя-бы 1 неделю.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Кабачки з кетчупом "чилі" сподобаються любителям пікантних страв. Така закуска відмінно підійде до будь-якого столу в будь-який час року. Особливо оцінять таку закуску в зимовий період, адже сезон кабачків вже пройшов, а овочевих страв, як правило, хочеться незалежно від пори року.