ЗакускиМаринованные кабачки

Маринованные кабачки с паприкой

2
20
4
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные кабачки с паприкой

Маринованные кабачки с паприкой – слегка острая маринованная закуска быстрого приготовления. Кабачки получаются хрустящими с насыщенным пряным вкусом. Такие кабачки украсят праздничный стол, разнообразят повседневное меню и побалуют близких замечательным вкусом.

Ингредиенты

Кабачок1 шт.
Укроп10 г
Петрушка10 г
Вода250 мл
Лавровый лист1 шт.
Черный перец горошек5 шт.
Паприка1/2 ч. л.
Соль1 ч. л.
Сахар1 ст. л.
Уксус1 ст. л.
Перец чили молотый0,5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Чистые кабачки нарезаем кружочками, брусочками, полукольцами ─ вообще как душе угодно.

cook step
2

Чтобы приготовить маринад, в кастрюлю вливаем 250 мл фильтрованной воды, добавляем соль, сахар, кладем лавровый лист, перец черный горошком, всыпаем паприку, перец чили.

cook step
3

Ставим кастрюлю с маринадом на огонь и варим 3-4 минуты с момента закипания. В горячий маринад добавляем столовую ложку уксуса (9%).

cook step
4

Пока маринад охлаждается, укладываем нарезанные молодые кабачки в банку. Наполняем банку с кабачками маринадом.

cook step
5

В банку с кабачками добавляем рубленую зелень петрушки и укропа.

cook step
6

Плотно закрываем банку крышкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

cook step
7

Острая и хрустящая закуска из маринованных кабачков с паприкой готова к употреблению. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты