Видео дня
Из чего, кроме печени, приготовить полезный паштет: можно есть даже детям
Если вы хотите приготовить вкусный и полезный паштет для своих детей, то лучше всего будет сделать его из куриных желудков. В отличие от печеночного, такой паштет не имеет свойственной горчинки, получается более нежным и имеет приятную текстуру.
Рецепт паштета из куриных желудков опубликован в кулинарном блоге moireceptuforeva в Instagram.
Ингредиенты:
куриные желудки – 300-350 г
морковь – 1/2 шт
лук – 1/2 шт
сливочное масло – 20 г
соль, лавровые листья, ароматный перец
Способ приготовления:
1. Желудки помыть. После этого положить их в кастрюлю, залить водой, добавив лавровые листья и перец. Варить 1 час.
2. Морковь и лук порезать в куски. Добавить в желудки и варить еще 30 минут.
3. Готовые желудки, морковь и лук, кроме воды, переложить в блендер. Также добавить масло. Взбить все до однородности.
4. Готовый паштет можно есть теплым в виде пюре. Или переложить в емкость и хранить в холодильнике.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: