МоваЯзык
Главная Блоги

Блюда из сливочного масла

Котлеты по-киевски
Легендарные котлеты по-киевски уже давно завоевали сердца не только украинцев, но и людей других национальностей. И это не удивительно. Сочное, горячее масло, которое ...
Бискотти
Сегодня мы научим вас готовить невероятно вкусное, ароматное, хрустящее и аппетитное итальянское печенье бискотти. Эта выпечка в Италии получила такое название из-за ...
Масляный бисквит
Сегодня мы приготовим известный для многих бисквит, коржи которого чаще всего используют для создания торта «Прага». Этот вид бисквита значительно отличается от ...
Генуэзский бисквит
Бисквит занимает одно из первых мест во всем мире среди десертов. В состав выпечки входят простые и доступные ингредиенты, а процесс приготовления простой и относительно ...
Мимоза с маслом
Салат Мимоза – одно из самых известных блюд еще с 70-х годов прошлого века. И хотя миновало много времени, но он не теряет популярности и является частым украшением ...
Мимоза с тунцом
Мимоза – классическое и очень простое блюдо. Оно известно практически каждой хозяйке. Ингредиенты салата легко доступны. В комплексе они создают сытный и питательный ...

Масло сливочное

Сливочное масло активно используется в кулинарии как ингредиент для многих блюд. Продукт получается путем взбивания и сепарирования коровьего молока, содержит большое количество молочного жира. Сливочное масло относится к очень калорийным продуктам питания. Оно богато витаминами A, D, E. С. Содержит большое количество белков и углеводов. Качество масла сегодня определяется содержанием массовой доли жира, и чем она выше, тем масло лучше.

Продукт, быстро портящийся, и требует соблюдения определенных условий хранения. Хранить сливочное масло лучше всего в холодильнике, при температуре не выше 6 градусов не более трех недель. Сливочное масло очень хорошо и быстро впитывает в себя запахи других продуктов, поэтому важно, чтобы оно было как следует упаковано.

Блюда со сливочным маслом

Сливочное масло очень популярно, как ингредиент во Франции. Во французском языке для сливочного масла есть даже отдельное слово, которое не позволяет путать его с другими маслами. Обладая приятным вкусом и консистенцией, сливочное масло входит в состав многих кондитерских изделий, является ингредиентом холодных и горячих закусок, соусов и почти незаменимой заправкой для полезных молочных каш. Топленое сливочное масло великолепно подходит для жарки.

Лучше всего брать масло, которое содержит в себе максимум натуральных ингредиентов и приготовлено без добавления растительных жиров. Рецепты со сливочным маслом – это пироги, печенье, трюфели, кексы, пончики и т.д. Для некоторых блюд масло сначала растапливают, вымешивают в блендере или охлаждают. При использовании сливочных продуктов очень важно следить за их качеством, так как от этого зависит результат выпечки. Блюда со сливочным маслом всегда получаются очень нежными, так как этот продукт смягчает вкус всех ингредиентов в блюде.

Сливочное масло способно придать энергию и силы, благодаря своей высокой пищевой ценности. Но не стоит слишком злоупотреблять этим калорийным продуктом, особенно тем, кто следит за фигурой. Здесь Вы найдете самые популярные и вкусные рецепты приготовления блюд со сливочным маслом.