Кабачково-рисовые оладьи за 5 минут: идеальное и полезное блюдо для обеда

2 минуты
1,4 т.
Рецепт оладий из риса и кабачка

Если вы хотите приготовить на обед вкусное, легкое и сытное блюдо, выбирайте для этого овощи, рыбу и зелень. Специалисты рекомендуют есть сезонные овощи, а весной это: кабачки, огурцы, редиска, молодая морковь и свекла, разная зелень. Стоит отметить, что есть их лучше в сыром или запеченном виде, но не жарить, так как после жарки они становятся не полезными.

Кулинар, фудблогер Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусных, овощных оладок из риса и кабачка.

Рецепт оладок

Ингредиенты:

  • отварной рис – 250 г

  • кабачки – 250 г

Молодой кабачок
Видео дня
  • лук – 1 шт.

  • яйца – 1 шт.

    ​​​​​​​

Куриные яйца
  • мука – 50-70 г

  • соль, перец – по вкусу

Специи для блюда
  • ​​​​​​​

    оливковое масло – 2-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость.

Натертый кабачок

2. Лук мелко порежьте.

Тесто для оладий

3. Рис отварите и смешайте с кабачком и луком, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

Отварной рис

4. Добавьте муку, соль, перец и тщательно перемешайте.

Приготовление теста для оладий

5. Разогрейте сковороду и пожарьте оладьи на среднем огне, накройте крышкой, так они будут пышными и вкусными.

Рецепт кабачевых оладий

Подавать оладьи лучше всего горячими, со сметаной.

Свежая сметана

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты