Кабачково-рисовые оладьи за 5 минут: идеальное и полезное блюдо для обеда

Если вы хотите приготовить на обед вкусное, легкое и сытное блюдо, выбирайте для этого овощи, рыбу и зелень. Специалисты рекомендуют есть сезонные овощи, а весной это: кабачки, огурцы, редиска, молодая морковь и свекла, разная зелень. Стоит отметить, что есть их лучше в сыром или запеченном виде, но не жарить, так как после жарки они становятся не полезными.

Кулинар, фудблогер Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусных, овощных оладок из риса и кабачка.

Ингредиенты:

• отварной рис – 250 г

• кабачки – 250 г

Видео дня

• лук – 1 шт.

• яйца – 1 шт.

  ​​​​​​​

• мука – 50-70 г

• соль, перец – по вкусу

• ​​​​​​​

  оливковое масло – 2-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость.

2. Лук мелко порежьте.

3. Рис отварите и смешайте с кабачком и луком, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

4. Добавьте муку, соль, перец и тщательно перемешайте.

5. Разогрейте сковороду и пожарьте оладьи на среднем огне, накройте крышкой, так они будут пышными и вкусными.

Подавать оладьи лучше всего горячими, со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде

• Оладьи из кабачков в духовке

• Оладьи из манки