Как из клубники приготовить суфле: лучше зефира и "Птичьего молока"

1 минута
43,5 т.
Как из клубники приготовить суфле: лучше зефира и 'Птичьего молока'

Если вы уже сварили варенье, пекли чизкейки и делали мороженое, но клубники еще достаточно, то самое время приготовить вкусное суфле. По вкусу и текстуре – это что-то среднее между зефиром и "Птичьим молоком". Впрочем, десерт получается очень нежным, воздушным и легким. Однозначно понравится детям.

Рецепт клубничного суфле был опубликован в одном из кулинарных блогов cook_with_me_at_home в Instagram.

Рецепт натурального суфле из клубники

Ингредиенты:

  • клубника – 250 г

  • сахар/сахарная пудра – 100 г

  • сок лимона – 1 ст. л.

  • желатин – 20 г

Десерты из клубники
Видео дня

Способ приготовления:

1. Клубнику можно брать как свежую, так и замороженную. Если заморожена, то дать предварительно разморозиться. Ягоды взбить блендером до однородной массы.

2. Добавить сахар/пудру и лимонный сок. Перемешать.

Клубничное суфле для детей в домашних условиях

3. Добавить желатин и дать настояться 15-20 минут.

4. После – перелить массу и поставить в огонь. Постоянно помешивая, дать желатину полностью раствориться. Но не доводить до кипения. Дать охладиться в течение 1 минуты.

Что приготовить из клубники

5. Взбить массу миксером до стойких пиков, нужно 10-15 минут. Получившуюся массу выложить в форму, застеленную пищевой пленкой. Дать охладиться в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты