МоваЯзык
Главная Блоги

Печенье для тирамису

Печенье для тирамису - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 30
Раздел: Тирамису
Поделиться

Тирамису - это замечательный итальянский десерт, который известен не только в этой стране, но и во всем мире. Рецепт этой вкуснятины чрезвычайно прост и не требует затраты большого количества времени. Он имеет привлекательный вид и божественный вкус. Однако, в состав этого блюда входят не очень дешевые и доступные продукты. В частности, к таким относится и печенье «Савоярди». Несмотря на то, что в его состав входят абсолютно простые компоненты, бюджетным его не назовешь. Именно поэтому сегодня мы предлагаем приготовить это печенье в домашних условиях. Вы будете удивлены от того, насколько быстро с этим справитесь, а также от того, какие простые компоненты для его выпечки необходимы.

Итак, для того, чтобы испечь печенье "Савоярди" в домашних условиях вам нужны яйца, соль, сахар и сахарная пудра, пшеничная мука, а также крахмал.

Видео

Ингредиенты

Яйца 2 шт.

Соль Щепотка

Сахар 60 г.

Пшеничная мука 40 г.

Крахмал 15 г.

Сахарная пудра Немножко для посыпки

Приготовление

Печенье для тирамису - Шаг 1 1
Печенье для тирамису - Шаг 2 2
Печенье для тирамису - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится 2 яйца среднего размера. Выбиваем их в чашу миксера и добавляем к ним щепотку соли и весь сахар. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объеме и получения светлого оттенка.

Яичная смесь должна выйти такая, как на бисквит. Если у вас слабый миксер, то лучше отдельно взбивайте белки и отдельно желтки. Затем эти две смеси соединяйте.

2

Теперь в яичную смесь нужно просеять через сито сухие ингредиенты, в частности пшеничную муку и крахмал. Вымешиваем однородное тесто силиконовой лопаткой по принципу «снизу-вверх».

3

Полученное тесто выкладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой, которая имеет диаметр примерно 1 см.

Печенье для тирамису - Шаг 4 4
Печенье для тирамису - Шаг 5 5
Печенье для тирамису - Шаг 6 6
4

Выкладываем тесто на пергаментную бумагу или кондитерский коврик. Печенье должно быть длиной 10-12 см.

5

Сформированное печенье нужно дважды посыпать щедро сахарной пудрой. Учтите тот факт, что бисквитное тесто очень нежное, поэтому будьте аккуратны и сдержанны во время приготовления этого десерта. Не медлите после формирования с выпечкой.

6

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно в течение 15 минут. Печенье должно немного подрумяниться и полностью высохнуть. Можно оставить печенье при комнатной температуре подсыхать, но важно, чтобы влажность в комнате была невысокой. После этого печенье сохраняем в герметичном контейнере в течение недели.

Печенье для тирамису - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Полностью охлажденное печенье легко отстает от коврика. Оно должно быть сухим и хрустящим. Готовое печенье используем по назначению или даже просто кушаем с чаем.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить