Как приготовить мягкую и сочную печень за 15 минут: не будет горчить

Печень – это очень специфический продукт, который имеет горький привкус и плотную текстуру. Поэтому, ее нужно правильно готовить. Лучшим вариантом будет протушить ее с соусом и луком – готовится блюдо всего 15-20 минут.

Фудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареной куриной печени в соевом соусе с луком.

Ингредиенты:

• куриная печень – 600 г
• лук – 2 шт
• мука – 70 г
• соевый соус – 4 ст. л.
• мед – 1 ч. л.

Видео дня

• вода – 100 мл
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Порезать куриную печень, немного подсолить.

2. После этого переложить печень в пакет с мукой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусок был в муке.

3. Выложить печень на хорошо разогретую сковороду и обжарить до легкой румяной корочки примерно несколько минут.

4. Порезать полукольцами лук и выложить к печени. Перемешать.

5. Смешать соевый соус, воду и мед. Добавить к печени. Перемешать и тушить под закрытой крышкой несколько минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и карамелизированными яблоками
• Салат с куриной печенью и солеными огурцами
• Теплый салат с печенью и яблоками