Видео дняКак вкусно и быстро засолить лосось за 5 минут: всего два ингредиента
Слабосоленый лосось – это прекрасное дополнение к бутербродам, тостам, салатам и изысканным закускам. К тому же его совсем не сложно засолить в домашних условиях – понадобится всего два основных ингредиента.
Видео дняФудблогер, диетолог Ольга Усенко с ником usenochka на своей странице в Instagram поделилась самым простым рецептом слабосоленого лосося за 5 минут.
Ингредиенты:
- мякоть рыбы на коже – 500 г
- морская соль – 1,5 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Для начала смешать сахар и соль. Полученной массой тщательно натереть рыбу со всех сторон.
2. Рыбу положить в емкость и оставить в холодильнике на 24 часа.
3. По прошествии суток достать рыбу из холодильника и вылить образовавшийся сок. Хранить рыбу так же в холодильнике.
Как советует эксперт, рыбу можно разделить на порционные куски и какую-то часть положить в морозильную камеру. При необходимости ее нужно будет заранее разморозить – она будет как свежая. В таком виде ее удобно добавлять в салаты или кушать с бутербродами на завтрак.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: