МоваЯзык
Главная Блоги

Шпондер запеченный в фольге

Шпондер запеченный в фольге - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Шпондер
Поделиться

Если вы любите свинину, сало и подчеревок, вам наверняка понравится и этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить шпондер, запеченный в фольге. По сути, шпондер — это ничто иное, как обыкновенный подчеревок, обильно смазанный пряностями и специями. Готовят шпондер разными способами. Его можно варить в рассоле, запекать в рукаве или фольге. Именно такой вариант мы сегодня и будем рассматривать. Итак, приступим.

Видео

Ингредиенты

Подчеревок 1 кг.

Соль 1,5 ст. ложки

Перец черный молотый 2 ст. ложки

Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление

Шпондер запеченный в фольге - Шаг 1 1
Шпондер запеченный в фольге - Шаг 2 2
Шпондер запеченный в фольге - Шаг 3 3
1

Подчеревок моем и вытираем бумажными салфетками. Расстилаем на столе большой лист пищевой фольги и кладем на него вымытый подчеревок.

2

Прямо на фольге щедро посыпаем подчеревок солью со всех сторон. Для этого рецепта лучше использовать крупную каменную соль.

3

Щедро посыпаем шпондер черным молотым перцем. Не забывайте переворачивать шпондер и посыпать перцем со всех сторон. Втираем соль и перец в шпондер руками.

Шпондер запеченный в фольге - Шаг 4 4
Шпондер запеченный в фольге - Шаг 5 5
Шпондер запеченный в фольге - Шаг 6 6
4

Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Обмазываем мясо со всех сторон чесноком.

5

Шпондер, щедро обмазанный чесноком, специями и перцем заворачиваем в фольгу. Лучше использовать несколько слоев фольги. Отправляем шпондер в духовку на один час. Запекать мы его будем при температуре не менее 180 градусов.

6

Через час достаем шпондер из духовки, убираем фольгу и оставляем его при комнатной температуре до полного остывания.

Шпондер запеченный в фольге - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Остывший шпондер убираем в холодильник на несколько часов. Потом нарезаем шпондер порционными кусочками и подаем к столу с хлебом, зеленью или соленьями.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить