МоваЯзык
Главная Блоги

Подчеревок маринованый

Подчеревок маринованый - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Подчеревок
Поделиться

Сегодня мы приготовим удивительно вкусную и красивую закуску, которая станет украшением как будничного, так и праздничного застолья. Процесс приготовления этого блюда очень простой и быстрый, а результат превзойдет все ваши ожидания. Кроме того, закуска получится удивительно ароматной, ведь во время ее приготовления мы используем до 9 видов приправ.

Видео

Ингредиенты

Подчеревок 1 кг.

Соль 70-100 г.

Перец черный молотый По вкусу

Паприка молотая По вкусу

Базилик По вкусу

Кориандр По вкусу

Мускатный орех По вкус

Перец душистый По вкусу

Тмин По вкусу

Чеснок По вкусу

Лавровый лист По вкусу

Приготовление

Подчеревок маринованый - Шаг 1 1
Подчеревок маринованый - Шаг 2 2
Подчеревок маринованый - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы, собственно, и займемся приготовлением маринада. Для этого в отдельную тарелку среднего размера берем все специи (в том числе и измельченные лавровые листочки), перемешиваем их. К ним пропускаем через пресс часть всего почищенного чеснока. Перемешивая все компоненты, формируя однородную массу.

2

Остальную часть чеснока нарезаем на небольшие кусочки.

3

Теперь в кусочке подчеровка ножом делаем большое количество надрезов. В каждый из них засовываем маленький кусочек чеснока.

Подчеревок маринованый - Шаг 4 4
Подчеревок маринованый - Шаг 5 5
Подчеревок маринованый - Шаг 6 6
4

Далее сало нужно хорошенько натереть сухой смесью специй. Это нужно делать тщательно и щедро, ведь от этого зависит вкус блюда.

5

После этого берем тарелку или контейнер. На дно емкости насыпаем специи, а затем выкладываем кусок свинины. Сверху можно посыпать приправами. Накрываем емкость крышкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на сутки. Еще столько же времени свинина должна мариноваться в холодильнике.

6

Через указанное время достаем подчеровок и слегка вытираем его бумажными полотенцами.

Подчеревок маринованый - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Теперь закуску можно нарезать на тоненькие ломтики и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить