![Шпондер запеченный](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/11/ss.jpeg?size=636x424)
Если вы любите свинину и сало, вам наверняка понравится рецепт запеченного шпондера. По сути, это ничто иное, как подчеревок, которій мі будем запекать в духовке с солью и специями. Готовится такое блюдо достаточно просто, а вот результат получается просто восхитительный.
Ингредиенты
Подчеревок1 кг. |
Соль2 ч. ложки |
Специи для мяса2 ч. ложки |
Чеснок5-6 зубчиков |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/14.png)
Подчеревок моем и промакиваем бумажными салфетками. Щедро посыпаем его солью со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/23.png)
Со всех сторон обмазываем подчеревок специями для мяса. Постарайтесь как можно сильнее втереть специи в мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/33.png)
Свежий чеснок пропускаем через пресс и щедро обмазываем им подчеревок со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/43.png)
Заворачиваем шпондер в фольгу и отправляем в духовку на один час. Шпондер мы будем запекать при температуре 200 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/53.png)
Через час достаем шпондер из фольги и оставляем на столе до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/63.png)
Нарезаем шпондер тонкими кусочками и снимаем пробу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/02.jpg)
Подаем шпондер к столу с соленьями или свежими овощами.