МоваЯзык
Главная Блоги

Шпондер запеченный в духовке

Шпондер запеченный в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Шпондер
Поделиться

Если вы любите подчеревок, вам обязательно стоит попробовать приготовить шпондер по этому рецепту. Дело в том, что готовить шпондер намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Все что от вас потребуется — это купить подчеревок, щедро обмазать его специями и отправить в духовку. Как видите, ничего сложного, зато результат получается просто изумительный.

Видео

Ингредиенты

Подчеревок 2 кг.

Чеснок 1 головка

Соль 2 ст. ложки

Приготовление

Шпондер запеченный в духовке - Шаг 1 1
Шпондер запеченный в духовке - Шаг 2 2
Шпондер запеченный в духовке - Шаг 3 3
1

Подчеревок моем и вытираем насухо бумажными полотенцами.

2

Теперь займемся специями. Чистим головку чеснока и пропускаем через пресс.

3

В посуду к чесноку добавляем молотый черный перец.

Шпондер запеченный в духовке - Шаг 4 4
Шпондер запеченный в духовке - Шаг 5 5
Шпондер запеченный в духовке - Шаг 6 6
4

В миску со специями добавляем молотую паприку. Также вы можете добавить любые ваши любимые пряности и травы.

5

В миску со специями добавляем соль из расчета 1 столовая ложка соли на 1 кг. шпондера.

6

Добавляем к специям свежую горчицу и все перемешиваем. Количество горчицы регулируйте на свой вкус.

Шпондер запеченный в духовке - Шаг 7 7
Шпондер запеченный в духовке - Шаг 8 8
Шпондер запеченный в духовке - Шаг 9 9
7

Мясо со всех сторон смазываем смесью специй и горчицы. Постарайтесь как можно активнее втирать специи в мясо.

8

Подчеревок натертый специями перекладываем в рукав для запекания и оставляем в холодильнике на ночь, чтобы он хорошо промариновался. Не завязывайте рукав, так как шпондер должен дышать. На следующий день отправляем его в духовку и выпекаем при 180 градусах не менее одного часа.

9

Через час выключаем духовку, разрезаем рукав для запекания и оставляем шпондер в духовке до полного остывания. На это уйдет около двух часов. Когда шпондер полностью остынет убираем его в холодильник.

Шпондер запеченный в духовке - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый шпондер нарезаем тонкими кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить