Как вкусно приготовить полезные рыбные фрикадельки для детей: самый простой рецепт

2 минуты
1,0 т.
Рыбное филе для блюда

Рыба – продукт, который должен быть в рационе каждого, не меньше 2-3 раз в неделю. Готовить рыбу можно по-разному: запекать, солить, добавлять в салаты, супы, делать котлеты и фрикадельки. 

Рыбные фрикадельки

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом вкусных рыбных фрикаделек с томатных соусом, чесноком и сливками. 

Рецепт рыбных фрикаделек
Видео дня

Ингредиенты:

  • филе минтая – 400 г
  • лук – 75 г
  • твердый сыр – 50 г
  • яйца – 1 шт. 
  • соль, перец – по вкусу 

Для соуса:

  • лук – 100 г
  • чеснок – 2 зуб. 
  • растительное масло – 30 г
  • томаты в собственном соке – 200 г
  • сливки – 40 г
  • соль, перец и сухие травы – по вкусу 
  • зелень для подачи

Способ приготовления:

1. Из филе удалите косточки и выжмите избыточную влагу через вафельное полотенце. Пропустите через мясорубку. 

Рыбное филе

2. Лук порежьте  и обжарьте на масле или сливочном масле до золотистого цвета. 

3. В готовый рыбный фарш добавьте жаренный лук, добавьте яйцо, соль, натертый сыр и хорошо вымешайте, можно "отбить" фарш. 

Лук для блюда

4. Смажьте руки маслом и сформируйте фрикадельки. 

Приготовление фрикаделек 

5. Лук и чеснок измельчите и обжарьте, добавьте томаты в собственном соке, соль, сухие травы, сливки и немного воды, перемешайте и выложите в готовый соус фрикадельки, накройте крышкой и тушите 5-7 минут. 

Соус для фрикаделек

6. Порежьте зелень. 

Свежая петрушка

Готовое блюдо при подаче посыпьте зеленью. 

Вкусные готовые фрикадельки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты