Как вкусно запечь свиную вырезку в духовке: идеальная мясная закуска

2 минуты
29,6 т.
Как вкусно запечь свиную вырезку в духовке: идеальная мясная закуска

Запеченная свиная вырезка в духовке – это вкуснейшее мясное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол, есть с борщом, хлебом и просто с соусом. Особенно вкусной она получается, если запечь ее со специями и пикантным чесноком. Обязательно перед этим дать мясу хорошо замариноваться.

Фудблогер Мария Лиса с ником masha_lisitsia на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченной вырезки со специями.

Рецепт запеченной свиной вырезки с чесноком и специями

Ингредиенты:

  • сало/грудинка/подбрюшина – 800-1000 г
  • соль – 2 ч. л. с горкой
  • чеснок – 4 зубчика
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.
Видео дня
  • перец молотый – 1 ч. л.
  • кориандр молотый – 1 ч. л.
  • паприка – 1 ч. л.
  • лавровый лист – 2 шт
  • оливковое масло – 2 ст. л.
Свиная вырезка в фольге в духовке

Способ приготовления:

1. Вырезку промыть и просушить бумажными полотенцами. Сделать в вырезке дырочки.

2. Чеснок нарезать на части и заполнить ими дырочки в грудинке.

3. Для так называемого маринада смешать соль, перец, паприку, кориандр и сухой чеснок. Добавить оливковое масло и перемешать.

Как вкусно запечь свинину в духовке

4. Грудинку со всех сторон намазать смесью из специй и выложить на фольгу. Также добавить лавровые листья. Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на 1 час.

5. Запекать вырезку в духовке в фольге при температуре 180 градусов 30 минут, после – при температуре 160 градусов 30 минут. После этого следует развернуть фольгу и запекать еще 20-30 минут.

Свиная грудка со специями и чесноком

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты