Культовый торт "Дрова под снегом": десерт, который следует приготовить на Рождество

"Дрова под снегом" – это торт, о котором знает не одно поколение. Очень нежное тесто отлично пропитывается кремом и все это удачно дополняют сочные вишни. Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола на Рождество.

Видео дня

Идея приготовления торта "Дрова под снегом" опубликована на странице фудблогера Виктории Толоковой (vika_tolokova23 ) в Instagram. Сверху не забудьте посыпать шоколадом.

Ингредиенты для теста:

• 200 г мягкого масла
• 200 г сметаны

• 400 г муки
• 0.5 ч.л. соды

Ингредиенты для крема:

• 700 мл сметаны
• сахарная пудра по вкусу
• 800 г вишен
• 50 г кукурузного крахмала
• сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мягкое масло взбить несколько секунд миксером, добавить сметану (комнатной температуры), муку и соду, замешать тесто.

2. Накрыть его пищевой пленкой, поставить в холодильник на час.

3. Вишни смешать с крахмалом и сахаром.

4. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести до загущения.

5. Холодное тесто разделить на 15 частей.

6. Каждую раскатать, выложить вишни и сформировать трубочки.

7. Выложить их на противень, застеленный пергаментом и поместить разогретую духовку при температуре 175 градусов на 12-15 минут.

8. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой.

9. На тарелку выложить 5 трубочек, смазать их кремом, далее 4, снова крем, 3, крем, 2 и в конце 1.

10. Тортик выровнять остатками от крема и отправить в холодильник стабилизироваться на 2 часа.

11. Затем, по желанию, его можно украсить натертым шоколадом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с вишнями и орехами
• Вареники с вишнями на пару
• Лафутини с вишнями