МоваЯзык
Главная Блоги

Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом

Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Торты
Поделиться

Нежный легкий вкус вишни и сметаны объединились в одном изделии, торте, под названием "Монастирськая изба" со сметанным кремом. Вкусный и нежирный торт, на основе песочного теста, который Вам захочется приготовить снова и снова. И главное, что сделать это будет совсем не сложно, ведь торт не только вкусный, но и не сложный. Подойдет как для праздничного мероприятия, так и для семейного чаепития.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Сметана 20% 200 гр.

Сметана 30% 600 гр.

Соль 0,5 ч.л.

Консервированная вишня 500 гр.

Сахарная пудра 200 гр.

Ванильный сахар 2 ч.л.

Кокосовая стружка Для украшения

Приготовление

Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - Шаг 1 1
Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - Шаг 2 2
Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - Шаг 3 3
1

Готовим тесто. К 200 гр. сливочного масла добавляется 400 гр.муки, пол чайной ложки соли и все тщательно перетирается руками.

2

К полученной перетертой массе добавляем 200 гр. 20% сметаны и замешиваем эластичное тесто. Тесто делим на три одинаковые части, завернем каждую часть в пленку и поставим в холодильник на 2 часа.

3

Достаем тесто из холодильника и раскатываем пласт размером 30х40 см. Раскатанный пласт разрезаем на 5 одинаковых полосок.

Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - Шаг 4 4
Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - Шаг 5 5
Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - Шаг 6 6
4

Хорошо процеженную консервированную вишню выкладываем на разрезанные полоски, и заворачиваем полоски, плотно защипывая края. Полоски с вишнями выкладываются на противень и выпекаются в духовке при температуре 190 градусов 20 минут или до готовности.

5

Выпеченные трубочки достаем из духовки и оставляем остывать.

Приготовим крем. К 600 гр. 30 % сметаны добавляем сахарную пудру, 2 ч.л. ванильного сахара и все собьем в пышную массу миксером.

6

Трубочки обрезаются с обеих сторон для ровности изделия. На подготовленную поверхность выкладывается 2 ложки крема. Трубочки выкладываются в таком порядке: первый слой 5 трубочек,второй- 4, третий- 3, четвертый- 2, пятый- одна. Каждый слой тщательно перемазывается кремом. Поверхность изделия смазывается остатками крема и выравнивается.

Торт "Монастырская изба" со сметанным кремом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовый торт ставится в холодильник на 7-8 часов. Перед подачей на стол торт посыпается кокосовой стружкой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить